Thực hiện “tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2017, với chủ đề “Sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm tươi sống an toàn; kiểm soát rượu, phòng tránh ngộ độc rượu”. Đoàn kiểm tra liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) huyện Chư Sê đã tiến hành kiểm tra các cơ sở chế biến và kinh doanh thực phẩm, bếp ăn tập thể và các cơ sở sản xuất rượu thủ công trên địa bàn huyện.
Kiểm tra cơ sở sản xuất rượu tại xã Ia Glai. Ảnh: Mỹ Đức.
Qua kiểm tra, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống đã quan tâm đến công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm như người tham gia chế biến thực phẩm có giấy khám sức khỏe, có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP, được tập huấn kiến thức VSATTP, không sử dụng hàn the, phẩm màu công nghiệp trong chế biến thực phẩm....Tuy nhiên, vẫn còn 1 số cơ sở không đăng ký đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm; công tác vệ sinh trong khu vực chế biến chưa đảm bảo; buôn bán các mặt hàng đã quá hạn sử dụng, không có nhãn hiệu, nguồn gốc xuất sứ.... Kiểm tra các cơ sở sản xuất rượu thủ công cho thấy hầu hết các cơ sở đều không có giấy phép đăng ký kinh doanh; giấy phép sản xuất, kinh doanh rượu thủ công. Bên cạnh đó, rượu tại cơ sở sản xuất chỉ được chứa đựng trong những thùng nhựa không đúng quy định, không đảm bảo các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong quá trình kiểm tra, Đoàn đã kết hợp tuyên truyền những quy định của pháp luật về VSATTP đồng thời yêu cầu các cơ sở khắc phục những tồn tại như: sử dụng bảo hộ lao động, vệ sinh môi trường khu sản xuất, chế biến; người trực tiếp sản xuất, chế biến chủ động khám sức khỏe định kỳ nhằm đảm bảo VSATTP. Đối với các cơ sở sản xuất rượu yêu cầu các chủ cơ sở cần chấp hành nghiêm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong chế biến, sản xuất rượu.
Trong thời gian tới Đoàn kiểm tra liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) huyện Chư Sê sẽ tiếp tục tiến hành kiểm tra các cơ sở chế biến, dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể và các cơ sở sản xuất rượu thủ công trên địa bàn huyện../.
Mỹ Đức.